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咖啡與書共飄香
Latte Art咖啡拉花:Espresso與牛奶的完美邂逅/林東源著護理系/李雪鳳之前咖啡特展時，只要每次經過圖書館的特展區，都會多瞄這些書兩眼。而這本介紹咖啡拉花的書封面就是一張將拿鐵上的奶泡拉成蝴蝶的圖案，讓我印象深刻。一開始以為這本書指有介紹所有的拉花方法，但其實不然。內文居然從最基本的咖啡豆與器具開始介紹起來。不過不可否認的，一杯完美咖啡的形成因子並不簡單，而咖啡拉花卻是最複雜卻最能畫龍點睛的一環。本書中大部分的拉花技術其實在我愛喝咖啡的這幾年中其實沒有真正見識到，但有曾經跟波希米亞人咖啡店老闆聊過奶泡跟拉花的話題，也增長了不少知識；而其中”如水的奶泡”在本書中也有提及，就是好的奶泡必須達到牛奶與空氣不分離的狀態(但卻看不出大泡泡)，而這種奶泡其實對於我們無法常消費高價咖啡店的人來說其實是可遇而不可求的啊！不過，現在看完本書之中，倒也開始更期待能遇到拉花很強的咖啡店了。喜歡享受咖啡藝術的人真的是不能錯過這本書！
打開咖啡館的門 / 張耀電機所/D9621006/蔣明哲這本「打開咖啡館的門」，是張耀先生所著，由聯合文學出版，是一本介紹歐洲三百五十年有關咖啡文化風雲的書。作者愛咖啡，對咖啡如此著迷，他的名言「我不在家，就在咖啡館。我不在咖啡館，就是去咖啡館的路上」，反映了許多人的生活方式。透過這本書，看到歐洲幾個城市咖啡館的文化風情，竟然讓我想起以前喝咖啡的日子。我好久没喝咖啡了。以前，我都是喝罐裝的咖啡，把它當冰涼飲料喝，偶而温熱罐裝咖啡再喝。後來，有了經濟能力，就去咖啡店喝咖啡。剛開始我喝咖啡會加許多的糖及奶精，只知道讓咖啡的苦味沖淡些。在此之間，看了一些有關咖啡的報導，好的咖啡並不需加太多的附屬品。於是，我開始品嘗咖啡的原味。從輕聞咖啡的香味及看咖啡在杯中的清湮冉冉上升，再細細品味咖啡，享受喝咖啡的樂趣。如今，雖然没有強烈的對咖啡有所執著，但是，卻對咖啡館有更深一層的體認。
賺錢咖啡館=Coffee/楊海銓作護研所/M9604101/陳昱珊咖啡，這種看似不難的飲料，對於現代人卻似已不可或缺。常常出入咖啡店的我，在跟店員的攀談下，發現其實很多咖啡店的店員都是為了日後要自己開咖啡店而在做準備，因此當我看到這本書的時候就忍不住翻閱了起來…這本書基本上算是教人開店的一本指引，但我覺得內容很有趣，除了我能想像到的一些基本跟花式咖啡教學之外，一開始居然還有一些測驗用以測驗你的性格適不適合開店，當然還有許多開店所需的的注意事項，包含資金、成本、行銷、員工職訓等等…只能說是相當面面俱全的一本指引！當然閱讀過後，也讓我了解到，就算只是一杯簡簡單單的咖啡，背後所需的心力及成本可是不容小覷的！
咖啡癮史:咖啡杯裡的世界史/史都華.李.艾倫著醫管一/陳韻如咖啡，光是聽到名字，已足以令人掉入愛的漩渦，每當我疲憊不堪時，它總是不讓人失望的打起我的精神，活躍我每一個細胞，一份這樣來自天堂予人幸福的杯中物，究竟來自何方，不免引人好奇。這本書正合了我的胃口，作者為了追尋咖啡的真理，遠赴非洲和土耳其等地，在衣索匹亞，當地人視咖啡為神聖的祭品，葉門的阿瑪卡也在咖啡的傳入後改名為摩卡，第一個用咖啡豆煮咖啡的人就在此，咖啡走進了回教和基督教的世界，(當然，最後遍佈全世界)也一度被稱作惡魔的飲料，曾引發回教祭司的不滿，因為清真寺總是空的，咖啡屋卻總擠滿了人，也體驗了許多國家製作咖啡的異同之處，有人甚至用咖啡的皮和肉煮咖啡，而倘若方法正確，他們聲稱世界上還沒有比這種飲料更好喝的，咖啡在土耳其則化身為香料市集中的催情物，土耳其人甚至認為不提供咖啡給妻子，可以構成離婚的正當理由。讀完此書，讓我對咖啡及世界有更深刻的了解!
咖啡萬歲:小咖啡如何改變大世界Mark Pendergrast◎著/韓懷宗◎譯生技一/B9703137/陳俊堂本文從征服世界的小種籽─咖啡的由來作為開端，由衣索比亞牧羊童口中的神奇紅果子，一傳十、十傳百，威名舉國皆知，到後來席捲全球，面對歷史都與小小的種籽有關係。在洋人眼中的怪飲料，變成當今幾大飲品之一，透過商業更驅使商品更專業化，這其中有其粉狀即溶咖啡的出現，導致咖啡變質，也有創造世界商機，咖啡工業隨即成長，帶動新型態的買賣，擴張消費更具快感，成為當代美國人共同的體驗，唯物主義變成美國主義。咖啡最初是回教僧侶驅走瞌睡蟲之用，讓信徒在午夜祈禱時能保持清醒；如今，經過多年的演變，變成上流社會爭相品嘗上等的精品咖啡，吸引了不少雅痞、不少老饕，而促成當今精品咖啡的新革命。作者追根究底的記者身分，引領我們一睹咖啡背後不為人知的故事，小小咖啡豆與人類的親密關係不可言喻，你知道咖啡農的辛酸嗎？你知道他們採摘咖啡換取食物，豆價不好、收成也差，這中間有誰真正探討過呢？源自衣索比亞的小小咖啡豆，千百年來製造無數紛爭與傳奇，不妨泡上一杯好咖啡，細品人與咖啡的千古糾葛。
打造人氣咖啡屋 : 把風格變生意的經營全書 / 傅瑋瓊著呼照三/b9508011/陳佳彣如果可以邊喝咖啡，邊欣賞自己的風格，自己的創意在店裡悠閒的賺錢，不需在醫院奔波或是滿頭大汗的在外頭跑業務，看到這本書簡直如獲至寶，如果可以的話，我真的希望有資金可以經營一間屬於自己的咖啡店，每每到美美的咖啡店都可以好好沉澱心情，或許一杯咖啡帶來的是生理上的睡不著，所以我總選陽光普照的時候走進店內美麗的陽光中，享受窗外行人匆匆的身影，眾人皆醉，我獨醒，不過我是有醉，醉在咖啡裡，期待把這樣的心情說給很多人知道，那該有多好?
遇見一杯好咖啡 / 許心怡著呼照三/B9508025/陳孟初也許遇見一件好事有些困難，或許遇見一個好朋友有一點需要運氣，但是如果可以用一種物質來看到一杯美好的咖啡，雖然可能要花到我一張紅色的鈔票，或許這樣的享受聽起來不是很心靈的?但對我而言是的，因為有很多時候，很多東西我都無法掌握，但是一杯在手中的溫熱，濃濃的咖啡香味，我看著他被擠壓，我看著他暖暖的流下咖啡機，感覺就像在我人生的旅行中多了一個不可多得的陪伴者，如果你也聽說，會不會想起這杯咖啡，儘管他會就這樣美麗的淹沒在我們的嘴裡，卻可以把香醇留在世界，我心裡的小宇宙。
最佳人氣王: 推薦者 工管三 林俞伶 b9543047 打造人氣咖啡屋 : 把風格變生意的經營全書 / 傅瑋瓊著索書號 991.7 8557 95呼照三/b9508011/陳佳彣
咖啡 : 發現、探索、品味 / 海蒂.埃利斯(Hattie Ellis)著呼照二/B9608017/劉蘋蕙 一杯咖啡，提振精神。一杯好咖啡，豐富味蕾。喝一杯好咖啡，是一種簡單的享受。這本書可以讓人藉由不同的角度認識咖啡，從起源、產地到沖煮，都是一門大學問。因為想了解，選了這本書… 我也是一個愛好咖啡的人，從「喝咖啡」到「品嘗咖啡」的箇中奧妙，還在摸索中。現煮咖啡入喉的那一剎那，久久停留在口中挑逗味蕾的回甘，如成癮般的想再多喝幾口，保持那豐富的口感。咖啡豆的香氣，滿足愛好咖啡人的嗅覺。各產地的生長環境影響咖啡豆的品質，再搭配不同的沖煮方式，產生千變萬化的口感而如此令許多人為此著迷。 書中還介紹幾項搭配咖啡小點心的做法，給了讀者一個小小的驚喜。有空的時候，或許會依照食譜親身體驗看看。
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Latte Art咖啡拉花:Espresso與牛奶的完美邂逅/林東源著
護理系/李雪鳳
之前咖啡特展時，只要每次經過圖書館的特展區，都會多瞄這些書兩眼。而這本介紹咖啡拉花的書封面就是一張將拿鐵上的奶泡拉成蝴蝶的圖案，讓我印象深刻。
一開始以為這本書指有介紹所有的拉花方法，但其實不然。內文居然從最基本的咖啡豆與器具開始介紹起來。不過不可否認的，一杯完美咖啡的形成因子並不簡單，而咖啡拉花卻是最複雜卻最能畫龍點睛的一環。本書中大部分的拉花技術其實在我愛喝咖啡的這幾年中其實沒有真正見識到，但有曾經跟波希米亞人咖啡店老闆聊過奶泡跟拉花的話題，也增長了不少知識；而其中”如水的奶泡”在本書中也有提及，就是好的奶泡必須達到牛奶與空氣不分離的狀態(但卻看不出大泡泡)，而這種奶泡其實對於我們無法常消費高價咖啡店的人來說其實是可遇而不可求的啊！不過，現在看完本書之中，倒也開始更期待能遇到拉花很強的咖啡店了。喜歡享受咖啡藝術的人真的是不能錯過這本書！
打開咖啡館的門 / 張耀
電機所/D9621006/蔣明哲
這本「打開咖啡館的門」，是張耀先生所著，由聯合文學出版，是一本介紹歐洲三百五十年有關咖啡文化風雲的書。作者愛咖啡，對咖啡如此著迷，他的名言「我不在家，就在咖啡館。我不在咖啡館，就是去咖啡館的路上」，反映了許多人的生活方式。
透過這本書，看到歐洲幾個城市咖啡館的文化風情，竟然讓我想起以前喝咖啡的日子。
我好久没喝咖啡了。以前，我都是喝罐裝的咖啡，把它當冰涼飲料喝，偶而温熱罐裝咖啡再喝。後來，有了經濟能力，就去咖啡店喝咖啡。剛開始我喝咖啡會加許多的糖及奶精，只知道讓咖啡的苦味沖淡些。在此之間，看了一些有關咖啡的報導，好的咖啡並不需加太多的附屬品。於是，我開始品嘗咖啡的原味。從輕聞咖啡的香味及看咖啡在杯中的清湮冉冉上升，再細細品味咖啡，享受喝咖啡的樂趣。
如今，雖然没有強烈的對咖啡有所執著，但是，卻對咖啡館有更深一層的體認。
賺錢咖啡館=Coffee/楊海銓作
護研所/M9604101/陳昱珊
咖啡，這種看似不難的飲料，對於現代人卻似已不可或缺。常常出入咖啡店的我，在跟店員的攀談下，發現其實很多咖啡店的店員都是為了日後要自己開咖啡店而在做準備，因此當我看到這本書的時候就忍不住翻閱了起來…
這本書基本上算是教人開店的一本指引，但我覺得內容很有趣，除了我能想像到的一些基本跟花式咖啡教學之外，一開始居然還有一些測驗用以測驗你的性格適不適合開店，當然還有許多開店所需的的注意事項，包含資金、成本、行銷、員工職訓等等…只能說是相當面面俱全的一本指引！當然閱讀過後，也讓我了解到，就算只是一杯簡簡單單的咖啡，背後所需的心力及成本可是不容小覷的！
咖啡癮史:咖啡杯裡的世界史/史都華.李.艾倫著
醫管一/陳韻如
咖啡，光是聽到名字，已足以令人掉入愛的漩渦，每當我疲憊不堪時，它總是不讓人失望的打起我的精神，活躍我每一個細胞，一份這樣來自天堂予人幸福的杯中物，究竟來自何方，不免引人好奇。
這本書正合了我的胃口，作者為了追尋咖啡的真理，遠赴非洲和土耳其等地，在衣索匹亞，當地人視咖啡為神聖的祭品，葉門的阿瑪卡也在咖啡的傳入後改名為摩卡，第一個用咖啡豆煮咖啡的人就在此，咖啡走進了回教和基督教的世界，(當然，最後遍佈全世界)也一度被稱作惡魔的飲料，曾引發回教祭司的不滿，因為清真寺總是空的，咖啡屋卻總擠滿了人，也體驗了許多國家製作咖啡的異同之處，有人甚至用咖啡的皮和肉煮咖啡，而倘若方法正確，他們聲稱世界上還沒有比這種飲料更好喝的，咖啡在土耳其則化身為香料市集中的催情物，土耳其人甚至認為不提供咖啡給妻子，可以構成離婚的正當理由。
讀完此書，讓我對咖啡及世界有更深刻的了解!
咖啡萬歲:小咖啡如何改變大世界
Mark Pendergrast◎著/韓懷宗◎譯
生技一/B9703137/陳俊堂
本文從征服世界的小種籽─咖啡的由來作為開端，由衣索比亞牧羊童口中的神奇紅果子，一傳十、十傳百，威名舉國皆知，到後來席捲全球，面對歷史都與小小的種籽有關係。在洋人眼中的怪飲料，變成當今幾大飲品之一，透過商業更驅使商品更專業化，這其中有其粉狀即溶咖啡的出現，導致咖啡變質，也有創造世界商機，咖啡工業隨即成長，帶動新型態的買賣，擴張消費更具快感，成為當代美國人共同的體驗，唯物主義變成美國主義。
咖啡最初是回教僧侶驅走瞌睡蟲之用，讓信徒在午夜祈禱時能保持清醒；如今，經過多年的演變，變成上流社會爭相品嘗上等的精品咖啡，吸引了不少雅痞、不少老饕，而促成當今精品咖啡的新革命。
作者追根究底的記者身分，引領我們一睹咖啡背後不為人知的故事，小小咖啡豆與人類的親密關係不可言喻，你知道咖啡農的辛酸嗎？你知道他們採摘咖啡換取食物，豆價不好、收成也差，這中間有誰真正探討過呢？源自衣索比亞的小小咖啡豆，千百年來製造無數紛爭與傳奇，不妨泡上一杯好咖啡，細品人與咖啡的千古糾葛。
打造人氣咖啡屋 : 把風格變生意的經營全書 / 傅瑋瓊著
呼照三/b9508011/陳佳彣
如果可以邊喝咖啡，邊欣賞自己的風格，自己的創意在店裡悠閒的賺錢，不需在醫院奔波或是滿頭大汗的在外頭跑業務，看到這本書簡直如獲至寶，如果可以的話，我真的希望有資金可以經營一間屬於自己的咖啡店，每每到美美的咖啡店都可以好好沉澱心情，或許一杯咖啡帶來的是生理上的睡不著，所以我總選陽光普照的時候走進店內美麗的陽光中，享受窗外行人匆匆的身影，眾人皆醉，我獨醒，不過我是有醉，醉在咖啡裡，期待把這樣的心情說給很多人知道，那該有多好?
遇見一杯好咖啡 / 許心怡著
呼照三/B9508025/陳孟初
也許遇見一件好事有些困難，或許遇見一個好朋友有一點需要運氣，但是如果可以用一種物質來看到一杯美好的咖啡，雖然可能要花到我一張紅色的鈔票，或許這樣的享受聽起來不是很心靈的?但對我而言是的，因為有很多時候，很多東西我都無法掌握，但是一杯在手中的溫熱，濃濃的咖啡香味，我看著他被擠壓，我看著他暖暖的流下咖啡機，感覺就像在我人生的旅行中多了一個不可多得的陪伴者，如果你也聽說，會不會想起這杯咖啡，儘管他會就這樣美麗的淹沒在我們的嘴裡，卻可以把香醇留在世界，我心裡的小宇宙。
最佳人氣王: 推薦者
工管三 林俞伶 b9543047
打造人氣咖啡屋 : 把風格變生意的經營全書 / 傅瑋瓊著
索書號 991.7 8557 95
呼照三/b9508011/陳佳彣
咖啡 : 發現、探索、品味 / 海蒂.埃利斯(Hattie Ellis)著
呼照二/B9608017/劉蘋蕙
一杯咖啡，提振精神。一杯好咖啡，豐富味蕾。喝一杯好咖啡，是一種簡單的享受。這本書可以讓人藉由不同的角度認識咖啡，從起源、產地到沖煮，都是一門大學問。因為想了解，選了這本書…
我也是一個愛好咖啡的人，從「喝咖啡」到「品嘗咖啡」的箇中奧妙，還在摸索中。現煮咖啡入喉的那一剎那，久久停留在口中挑逗味蕾的回甘，如成癮般的想再多喝幾口，保持那豐富的口感。咖啡豆的香氣，滿足愛好咖啡人的嗅覺。各產地的生長環境影響咖啡豆的品質，再搭配不同的沖煮方式，產生千變萬化的口感而如此令許多人為此著迷。
書中還介紹幾項搭配咖啡小點心的做法，給了讀者一個小小的驚喜。有空的時候，或許會依照食譜親身體驗看看。
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